Houdt van Eten herfst menu


Menu Houdt van Eten

 Voorgerecht
(3 items)
Gemarineerde zalm in rode bietensap en zoetzure wortel gevuld met zalmtartaar
Paté van gerookte rode bieten en gedroogde pruimen,
omwikkeld met katenspek en geitenkaasmousse
Kabeljauwfilet gekonfijt in kaneel, citroen en spek op een salade van witte kool en kummel met Hollandaise saus

Tussengerecht
Bospaddenstoelensoep met gestoofde varkenswang op een puree van zoete aardappel, besprenkeld met truffelolie

Hoofdgerecht
Ossenhaasmedaillon en gestoofde sukade met een puree van pastinaak, schorseneren en pommes Dauphine met amandel en basilicum

Kaasplankje
Selectie van onze favoriete kazen

Dessert
Proeverij van onze favoriete nagerechten

3-gangen menu €33,95

4-gangen menu €36,95

5-gangen menu €39,95

Bijpassend wijnarrangement

3-gangen €5,- per glas

4-gangen €5,- per glas

5-gangen €5,- per glas

 Al onze gerechten worden dagelijks vers bereid in eigen keuken. Er kan bij onze medewerkers navraag gedaan worden over de aanwezigheid van allergenen