á la carte

Voorgerechten                                             
Proeverij van voorgerechten 15
Carpaccio I hazelnoten I oude boeren kaas I rucola pesto 12
Salade met kwartel en spekjes I frambozen vinaigrette 13
Gerookte makreel I zoetzure komkommer I wakame I Groninger mosterd mayonaise 12
Bonbon van gemarineerde zalm en Noorse garnalen I salsa van gepofte rode paprika   14
Geitenkaas in filodeeg I gedroogde pruimen I abrikozen en rozijnen I pistache noten 12

Hoofdgerechten                                            
Tournedos I groene asperges I rode uien compote I jus de veau  28
Entrecote met paddenstoelen truffel tapenade I babymais I aardappel uientaart  24
Gekonfijte eendenbout I zoete aardappelpuree I gebakken witlof I tijm jus  22
Tarbot filet I gestoofde venkel I gekonfijte Charlotte aardappel I aceto balsamico jus   25
Gebakken kabeljauw I ratatouille I saus van prei en gember  24
Fritots van rijst I Parmezaanse kaas en champignons I pompoen I basilicum pesto saus   22



Handgesneden friet met huisgemaakte mayonaise 4

Nagerechten                                                 
Gepocheerde peer I pure chocolademousse I bramensorbet 8 
Warme appelamandeltaart I witte chocoladeroomijs 8 
Soepje van mango I druiven en blauwe bessen I mokkasiroop I bananen sorbet 8
Selectie van 5 kazen | Met verschillende garnituren 12

Al onze gerechten worden dagelijks vers bereid in eigen keuken.
Vraag onze medewerkers naar allergenen.

Reserveren kan 7 dagen per week via onderstaande link.
https://www.houdtvaneten.nl/contact/
Of telefonisch van woensdag t/m zondag
Via telefoonnummer 050-3185666 vanaf 11:00